Developed in conjunction with Ext-Joom.com
 
 

Meniul copiilor

ALIMENTAŢIA


          Alimentaţia constituie unul din factorii de bază a stării noastre de sănătate a copiilor de toate vârstele. În acest sens, în cadrul creşelor se depun eforturi pentru a se asigura o alimentaţie colectivă adaptată vârstei şi stării de sănătate, specificului activităţii şi anotimpului, asigurându-se un aport caloric şi nutritiv în conformitate cu recomandările şi reglementările Ministerului Sănătăţii, în vigoare. În cursul unei zile, meniul cuprinde alimente din toate grupele alimentare: carne şi produse din carne, ouă, vegetale şi animale, cereale şi produse de cereale, legume, fructe, produse, zaharoase, proporţia lor fiind echilibrată conform stării de nutriţie a copiilor şi necesitătile lor.

          Pentru aprecierea cantităţilor de alimente consumate în medie pe zi de o persoană şi a raportului calitativ pentru nutrienţi, se efectuează anchete alimentare de mai multe ori pe an, de către personalul medical competent în acest domeniu. Alimentele consumate de copiii din creşe, se prepară zilnic în bucătăriile proprii, de către personalul calificat in domeniu. Bucătăriile au autorizaţii sanitare şi sanitar-veterinare.

La nivelul acestor bucătării se asigură zilnic condiţiile igienico-sanitare în vederea unei prelucrări şi preparări corespunzătoare a alimentelor. Modul de prelucrare si preparare a alimentelor include tehnici culinare recomandate pentru copii (procedee de fierbere, coacere, înăbuşire), fiind excluse procedurile de prăjire, frigere.          

          Respectarea principiilor care stau la baza unei alimentaţii sănătoase pentru copiii din creşe, constituie una dintre priorităţi pentru întreg personalul care este implicat direct sau indirect în acest domeniu. În acest sens s-au exclus din alimentaţia copiilor unele alimente nerecomandate, cum ar fi: mezelurile, brânza topită, margarina (alimente cu conţinut mare de sare şi grăsimi), alimente cu conţinut mare de zaharuri rafinate (bomboane, napolitane cu cremă, ciocolată etc.), alimente cu conţinut mare de sare, băuturi răcoritoare îmbuteliate etc. Se depun eforturi pentru asigurarea unei diversităţi alimentare precum şi a unei proporţionalităţi între grupele şi subgrupele alimentare, adică un aport mai mare de fructe, legume, cereale integrale, lapte şi produse lactate, comparativ cu alimentele cu un conţinut crescut de grasimi şi adaos de zahar.

          Meniul conţine în permanenţă alimente proaspete, bogate în vitamine şi săruri minerale (salata din crudităţi, adăugarea de legume - frunze în supe şi  ciorbe, fructe crude şi piureuri din fructe).

          Pentru asigurarea raţiei zilnice de nutrienţi, mesele principale sunt completate cu gustări formate din: cereale cu lapte, sandvişuri, fructe, iaurt simplu sau cu fructe, prăjituri cu fructe şi conţinut scăzut de zahăr, preparate în bucătăriile proprii dupa reţetare adecvate pentru această  vârstă. Respectarea meniului stabilit, a reţetarului şi gramajelor stabilite, rămâne în permanenţă un obiectiv realizabil, prin munca asiduă şi onestă a personalului implicat direct şi indirect în alimentaţia copilului din creşe.

          Obiectivul nostru este acela de a asigura o alimentaţie cât mai sănătoasă pentru copii, precum şi de a preveni şi corecta unele greşeli de nutriţie,generate de monotonia alimentară şi de folosirea în minus sau în exces a unor alimente.

 

 

 

TABEL CENTRALIZATOR PENTRU CONTROLUL RAȚIEI ALIMENTARE

 

ALIMENTAȚIA COPILULUI MIC (1-3 ANI)

 

MENIUL SĂPTĂMÂNII 2-6.02.2026

 

 

 

 

LUNI

 

MARȚI

 

MIERCURI

 

JOI

 

VINERI

MIC DEJUN

Cereale cu lapte formulă

cereale 30g, lapte  formulă 200ml (conține: gluten, lapte)

Pâine cu pastă de brânză de vaci și avocado

pâine integrală 40g, brânză de vaci 25g, avocado 15g, usturoi (conține: gluten, lapte)

Ceai cu lămâie 200ml

ceai, zahăr 5g, lamâie 10g

Pâine cu pastă de ou și ardei

pâine integrală 40g, ou ½ buc., unt 10g, ardei roșu 20g(conține: gluten, lapte, ou)

Ceai cu lămâie 200ml

ceai, zahăr 5g, lamâie 10g

Pâine cu pastă de cașcaval și ardei

pâine integrală 40g, cașcaval 30g, unt 10g, ardei roșu 20g (conține: gluten, lapte)

Ceai cu lămâie 200ml

ceai, zahăr 5g, lamâie 10g

Pâine cu pastă de piept de curcan și ardei

pâine integrală 40g, piept de curcan 40g, unt 10g,ardei roșu 20g (conține: gluten, lapte)

Ceai cu lămâie 200ml

ceai, zahăr 5g, lamâie 10g

GUSTARE

 

Banană 50g

Mere 50g

Clementine 50g

Pere 50g

Chefir 110g (conține: lapte)

PRÂNZ

Ciorbă țărănescă de legume 150ml

morcovi 20g, pătrunjel 10g, țelină 10g, ceapă 10g, ardei 10g, cartofi 15g, mazăre*10g, fasole verde*10g, suc de roșii 5ml, ulei 3ml, smântână 10g, boia (conține: țelină, lapte)

Tocăniță de pui (100g) cu mămăliguță (120g)

făină de mălai 40g, piept de pui* 60g, ceapă 20g, ulei 7ml, lapte 30ml, făină albă 10g, smântână 10g, boia, pătrunjel verde (conține: gluten, lapte)

Supă de chimen cu crutoane 150ml

morcovi 30g, pătrunjel 10g, țelină 10g, ceapă 10g, lapte 20ml, smântână 10ml, ulei 3ml, chimen 2g, cartofi 20g, pâine albă 20g (conține: gluten, țelină, lapte)

Piure de cartofi 150g

cartofi 200g, lapte 100ml, unt 5g (conține: lapte)

Ruladă din carne de vită 40g

carne de vită 60g, ulei 7ml, pâine albă 10g, ou ¼ buc., usturoi (conține: gluten, ou)

Salată de varză 50g

varză 50g,  ulei de măsline 3ml, lamâie 8g

Supă de cartofi 150ml

cartofi 100g, morcovi 30g, pătrunjel 10g, țelină 10g, ceapă 10g, ulei 3ml, lapte 20ml, smântână 10g, suc de roșii 5ml, boia, foi de dafin, pătrunjel verde (conține: țelină, lapte)

Mâncare de dovlecei cu bulion 150g

dovlecei 250g, ceapă 20g, morcovi 20g, ardei roșu 10g, ulei 7ml, roșii 20g, suc de roșii 5ml, făină albă 3g, usturoi, mărar verde (conține: gluten)

Rasol din piept de pui 40g

piept de pui 60g

Supă de zarzavat cu zdrențe 150ml

morcovi 30g, pătrunjel 20g, țelină 20g, ceapă 10g, ou 1/3 buc., făină albă 20g, ulei 3ml, pătrunjel verde (conține: gluten, țelină, ou)

Ghiveci de legume 150g

morcovi 30g, pătrunjel 10g, țelină 10g, ceapă 20g, ardei roșu 10g, conopidă 10g, dovlecel 10g, ulei 7ml, suc de roșii 5ml, orez 20g, pătrunjel verde (conține: țelină)

Ficăței de curcan 40g

făcăței de curcan 50g, ceapă 20g, morcovi 10g, ulei 7ml

Supă de spanac 150ml

spanac* 40g, ceapă 10g,orez 5g, ulei 3ml, lapte 20ml, smântână 10g, ou ¼ buc.(conține: lapte, ou)

Cartofi franțuzești 200g

cartofi 200g, ou 1 buc., lapte 100ml, unt 5g, smântână 10g, cașcaval 30g (conține:  lapte, ou)

Salată de sfeclă roșie 50g

Sfeclă roșie 50g, ulei de măsline 3ml, lămâie 8g

GUSTARE

Perle de brânză cu smântână 180g

Pâine 20g (conține: lapte, gluten)

Banană 1 buc.

Baton cu pudră de roșcove 60g

biscuiți, zahăr, stafide, lapte, unt, pudră de roșcove, zahăr vanilat (conține: gluten, lapte)

Lapte 100ml

Iaurt simplu din lapte de vacă 150g

Biscuiți 20g (conține: gluten, lapte)

Măr 1 buc.

Biscuiți cu ovăz 26g

(conține: gluten)

Informații nutriționale

Proteine      51g

Lipide         36g

Glucide     101g

Calorii        958

Proteine     35g

Lipide        41g

Glucide    140g

Calorii     1099

Proteine      34g

Lipide         51g

Glucide     113g

Calorii      1077

Proteine        41g

Lipide           46g

Glucide         93g

Calorii          977

Proteine         45g

Lipide            48g

Glucide        114g

Calorii         1098

 
 
Contact
Adresa: Str. Mehedinti nr. 15, Cluj-Napoca
Telefon: 0264-458.320 / 0374 474471
E-mail: cresapentrueducatietimpurie@primariaclujnapoca.ro		  
 
 
Copyright © 2018 Cresa pentru Educatie Timpurie